せらぼらぼ

どんど焼き

　どんど焼きの日でした。子供達は朝から各家庭を回って、正月飾りやダルマなどを集めてくれました。

　祭務係は午後1時から現場で櫓を立てて準備です。

　今年はたくさん集まったということです。　5時半から神事が始まり、その後一般の人も参拝し始めました。　僕は盃を洗う係の一人で活躍！　6時に点火されました。　火を見るとなぜかみんな（僕もですが）元気になりますね。子供たちも同じです。枝にお餅を刺して焼いてみたり、アルミホイルで包んだお餅を火に放り込んだり楽しそうでした。　一時間弱で炎が治まってきましたが、棒で掻き広げると再び炎が上がるの繰り返しで、火のエネルギーを強く感じました。

今日のパスタ

　野菜が好きなので、サラダとか野菜炒めとかたっぷりの野菜があると嬉しいのです。

　トンカツ屋さん（ずいぶん行ってないなあ〜）の「キャベツおかわり自由」なんてほんとごっつあんですわ。

　で、スパゲティも野菜たっぷりで食べたいナ！ということで、

　こんな感じで作りました！　ズッキーニ、アスパラ、トマト、スナップエンドウ、パプリカ（家内はピーマンが嫌いなのでお子ちゃま用に）を使いました。玉ねぎも入れるとよかったかな〜。　酢を入れなくてシンプルな味付けにも関わらず、途中の味見の段階ですでに「うまい！」と思いました。やっぱりアンチョビは大事です！　野菜の食感も良くて、今までのパスタの中でいちばんのうまさだったかも！！　チーズをまぶしたのも正解だと思いましたよ。次は仕上げにレモンを絞ると（カポナータ風になって）さらにいいかもです。