サンルームで育ててきたバジルは、この季節になってさすがにくたびれてきた様子です。
ので、トマトソースのスパゲティを作って最後の出番を作ってあげようと思って。たら、以前に作ったボロネーゼが少し余ってたのを思い出して、お昼はそれにちょいと足してスパゲティにしました。
イタリアのトマトのホールの缶詰が最近手に入らなくて、カットトマトのはあるんですよ。で、それを開けて少々足して、あと調味料を加えてソースの量を増やしました。
ら、おいしくできました。オレガノも足したから香りが少し変わって、バジルもちゃんと仕事してくれて。実は不安だからテーブルにチーズも用意してたんですけど、全く要りませんでした〜。足したカットトマトの酸味がよかったです。