せらぼらぼ

オイルサーディン

　昨日までと違って少し暖かい日でしたね。

　里山の紅葉が進んでいます。
　さてお昼のスパゲティはオイルサーディンを使いました。オリーブオイルのやつ。　その缶のオイルを使ってニンニク、唐辛子を炒め、いい感じになったら玉葱のみじん切りとドライトマトを刻んだものとを炒め、イワシを投入して塩、胡椒で調整。　アンチョビと違うから、少し強めの塩です。　茹で汁を少し。スパゲティを入れたらちょびっとのお醤油とレモン。　細ネギとレモンを添えて出来上がり。　すんごく美味しかった！七味唐辛子を振ってもいいかもしれない。

お寺の仕事

　菩提寺の護持会の総会がありました。

　早く行ったので、まだ人はまばらですが。　総会が終わってから、護持会費を集めるお知らせを自分の担当の檀家さんのお家へ配って歩きました。　ら、途中でY子さんに会って、お家へ呼ばれて、大根や植木鉢を頂いちゃいました。　鉢の一つはコーヒーの木で、珍しいものみたいです。実がなるのか？育てるのが楽しみです。それから何とかと言うハーブの一種です。名前を忘れちゃったんですけど、珍しいやつで、赤紫色の可憐な花を付けます。で、先日挿し木を頼んでおいたら忘れずに三つ育ててもらってました。嬉しいです。　Y子さんちのお庭はいつも花がいっぱいです。上手に育ててる感じがします。いただいたものは、せっかく育てていただいたものなので、コーヒーもハーブもこの冬をちゃんと越せるように気を配りたいです。